عصير الفاكهة من وصفة الويبرنوم لفصل الشتاء. وصفة لعصير التوت البري مع الويبرنوم والعسل. كيفية طهي مشروبات الفاكهة في المنزل.

مورس هو واحد من أقدم المشروبات الروسية. فاكهة الويبرنوم لها خصائص قيمة.

ما هو عصير الفاكهة المفيد من الويبرنوم وكيفية طهيه؟

كما يستخدم هذا التوت على نطاق واسع لصنع العصائر والكومبوت والفاكهة المحفوظة.

تكوين

الويبرنوم الأحمر هو شجيرة متفرعة يصل ارتفاعها إلى 3-4 أمتار. في روسيا القديمة ، كان عصير فاكهة الويبرنوم المشروب الأكثر شعبية. كالينا ، على الرغم من المذاق المر ، ولكن بفضل مجموعة كاملة من لها خصائص مفيدة محل تقدير كبير. الطبق الأكثر شعبية منه هو شراب الفاكهة. ومع ذلك ، لفهم ما هو عصير الفاكهة المفيد من الويبرنوم ، يجب عليك الرجوع إلى التركيب الكيميائي للتوت. في الويبرنوم يحتوي على الفيتامينات والمعادن التالية:

كاروتين.
المنغنيز
زنك
الفوسفور.
نحاس
كروم
العفص.
البكتين.
الفيتامينات A و E و P و K ؛
تانين.

يمكن أن يصل تركيز فيتامين ج في التوت الويبرنوم إلى 70 ٪ من الكتلة الإجمالية ، وهو أعلى عدة مرات من محتواه في الحمضيات والتوت الحمضي الآخر. ومع ذلك ، فإن العنصر الأكثر قيمة لعصير الفاكهة النافع من الويبرنوم بما في ذلك الويبورنين جليكوسيد. هذه المادة تعطي التوت طعمًا مرًا.

خصائص مفيدة

على الرغم من حقيقة أنه أثناء إعداد عصير الفاكهة ، يخضع التوت الويبرنوم للمعالجة الحرارية ، يتم الحفاظ على جميع المواد المفيدة بالكامل في الشراب. ما فائدة عصير الفاكهة الويبرنوم لصحة الإنسان؟

يقلل من خطر الإصابة بالأورام الخبيثة ؛
له تأثير مضاد للالتهابات في التهابات الجهاز التنفسي الحادة والالتهابات الفيروسية التنفسية الحادة ؛
تطبيع عملية التمثيل الغذائي.
يزيل آثار نقص فيتامين.
يهدئ السعال ، بما في ذلك الربو.
يخفف من اضطرابات الجهاز الهضمي.
له تأثير منشط على الجسم.
يحسن حالة مرض السكري.
يساعد على التعامل مع الحيض الثقيل ؛
يقلل من وذمة القلب والكلى.
يحفز إفراز البلغم من الرئتين.
يقوي القلب والأوعية الدموية ، ويطبع عملهم.

غالبًا ما توصف مشروبات الفاكهة و decoctions من الويبرنوم للمرضى الذين يعانون من أمراض الجلد. مع نزلات البرد ، يعد عصير الويبرنوم أفضل مشروب. بفضل جرعة الصدمة من الفيتامينات ، فإنه يعزز المناعة ، مما يساعد الجسم على التعامل مع المرض بشكل أسرع. ما هو عصير الفاكهة المفيد من الويبرنوم حتى الآن؟ يعزو العديد من خبراء التغذية الخصائص الغذائية لهذا المشروب. يساعد الاستخدام اليومي لمشروبات الفاكهة على التخلص من المواد السامة والسوائل الزائدة من الجسم.

كيف تطبخ

هناك العديد من الوصفات لصنع هذا المشروب الصحي واللذيذ. يستخدم شخص السكر في تحضير العصير من الويبرنوم ، ويستخدم شخص ما العسل. للحصول على تركيبات طعم مثيرة للاهتمام ، يمكنك استخدام خليط من الويبرنوم والتوت الآخر - على سبيل المثال ، التوت ، التوت البري ، الكرز ، الكشمش والتوت الأسود. وفي الوقت نفسه ، فإن خوارزمية الإجراءات في جميع الحالات متشابهة تقريبًا. في الطب الشعبي ، يستخدم عصير الفاكهة من الويبرنوم كمضاد للحرارة ومنشط. كوب من الشراب قبل الوجبات يزيد من الشهية بشكل مثالي. لتقدير فوائد عصير فاكهة الويبرنوم تمامًا ، قم أولاً بإعداد التوت: اغسله وقشره وطارده ، إذا لزم الأمر ، ثم قطعه في الخلاط. لتحضير عصير الويبرنوم ، ستحتاج إلى:

1 كوب الويبرنوم المبشور ؛
1.5 لتر من الماء النقي.
ملعقتان كبيرتان من السكر أو العسل للاختيار من بينها.

بادئ ذي بدء ، يغلي الماء في مقلاة. بعد الغليان ، أخرج الوعاء من الموقد وأضف الويبرنوم قبل طحنه ثم السكر أو العسل. اخلط جيدًا ودع المشروب يبرد تحت الغطاء. قم بتصفية العصير الجاهز والشراب جاهز للشرب. في الطقس الحار ، يمكنك تبريد الويبرنوم في الثلاجة. مع عصير بارد ، يجب أن يشرب يوميًا لمدة 1-2 أكواب.

موانع الاستعمال

عصير الفاكهة من الويبرنوم ، على الرغم من أنه مفيد جدًا للجسم ، في بعض الحالات ، من الأفضل رفض استخدامه. بادئ ذي بدء ، لا ينصح الأطباء بهذا المشروب للأمراض والظروف التالية:

الميل إلى الجلطة وانخفاض ضغط الدم ؛
زيادة تخثر الدم.
الحمل
النقرس.
انخفاض ضغط الدم
أمراض الكلى

مريض داء السكري ومن الجدير أيضًا التخلي عن هذا المشروب لأنه يحتوي على السكر والعسل. خلاف ذلك ، يجب استبعاد المكون الأخير من الوصفة.

وصفات مع الويبرنوم.

كالينا هي رمز النزاهة والدعم والثبات والشجاعة. يمكنك التحدث عنها كثيرًا. بعد كل شيء ، يعطينا مزاج جيد ، مناعة قوية ، تهمة حيوية. دعونا نفتحه من ناحية أخرى ، ونتعلم الكثير.

الويبرنوم المجفف ، خصائص مفيدة

Guelder-rose هو رمز للشمس والطاقة والنشاط. ستوفر أي أطباق من الويبرنوم تدفقًا للطاقة إلى الجسم. إنه جيد جدا منبهولكن مرة أخرى بجرعات صغيرة.

لاحظ الناس منذ فترة طويلة أنه يمكن علاج أي مرض. يحتوي التوت على:

حديد
الأحماض الأمينية
الكثير من الفيتامينات
المتطايرة ، التي تقتل جميع البكتيريا المسببة للأمراض.

اجمع هذه التوت الرائع على الفور بعد الصقيع الأول، في ذلك الوقت فقط يفقدون مرارةهم ويشبعون بالعناصر النزرة. للحفاظ على جميع الفيتامينات التي تحتاجها:

قطع التوت بعناية.
تغمس في الماء المغلي لمدة 5 دقائق.
ثم أخرجها من الماء واتركها حتى تجف.
يمكنك التجفيف في الفرن إذا كنت ترغب في ذلك.

كالينا بطلان الناس مع تخفيض الضغط، التهاب المفاصل ، حموضة عالية ، المرأة التي تحمل طفلاً. بالنسبة للجميع - إنه ببساطة لا غنى عنه! تحب نفسك وهدايا الطبيعة!

صلصة الويبرنوم للحوم: وصفة

500 غ من الويبرنوم
250 غ سكر
10 غ من حامض الستريك
التوابل

يتم تحضير الصلصة كما يلي:

إذا قمت بنزع الويبرنوم مباشرة من الأدغال ، اغسلها وضعها في الفريزر لمدة ساعتين حتى يتجمد التوت ويختفي المرارة.
من أجل أن يصبح الجلد أكثر نعومة وينفصل العظم بسهولة ، يرش التوت لمدة 5 دقائق. في الماء المغلي ، وبفضل هذا يمكنك طحنها بسهولة في البطاطس المهروسة.
بعد غلي التوت ، اسكبها على منخل مع خلايا كبيرة ، بحيث يمر اللحم بشكل أسرع ، ويطحن.
ثم اسكب لب الويبرنوم في القدر واطهيه لمدة لا تزيد عن 10 دقائق ، وإذا قمت بزيادة الوقت ، ستكون الصلصة أكثر سائلًا.
أضف السكر عندما يغلي ، أضف الملح والتوابل حسب الذوق - يمكن أن يكون الفلفل الأسود والأحمر ، إذا رغبت في ذلك.
بعد الغليان ، يغلي لمدة 10 دقائق ، أضف حمض الستريك.

إذا كنت ترغب في لف الجرار في الشتاء ، صب الصلصة في وعاء لتر معقم مسبقًا وقم بتعقيمه لمدة 30-35 دقيقة. وكلما طال أمده ، كلما كان ألذ.

فيديو: صلصة الويبرنوم المذهلة

الويبرنوم المطهي: وصفة

من أجل طهي مثل هذا الكومبوت العطري واللذيذ الذي سيسعد عائلتك بأكملها ، لا تحتاج إلى مهارات طهي خاصة. بادئ ذي بدء ، ستحتاج إلى:

التوت - 750 جم
الماء - 2 لتر
50 غ سكر أو 15 غ عسل

خذ التوت ، وفرز الأغصان وأي تلف وشطفها جيدًا تحت الماء الجاري.
بيعها بملعقة خشبية. اسكب العصير الذي يبرز من التوت في وعاء مناسب.
قم بغلي الماء واتركه يبرد ثم صب التوت فقط.
أضيفي النار ، واطهي لمدة 15 دقيقة ، مع التحريك المستمر باستخدام ملعقة خشبية للحفاظ على جميع الخصائص.
أضف العصير والسكر أو العسل إلى الكمبوت الناتج.
إذا كنت ترغب في إغلاق هذا الكمبوت في الشتاء ، فقم بغسل العلب تمامًا وقم بتعقيمها.
اسكب الكومبوت في علب ولف الجفن.
انتقل إلى مكان بارد بعد التبريد الكامل.

إذا كنت لن تقوم بتخزين المشروب ، فعندما يصبح التبريد جاهزًا للاستخدام بعد التبريد. لا تخف من إضافة البهارات إلى الذوق ، فهي تؤكد على الميزة وتعزز الرائحة.

فيديو: كومبوت الويبرنوم لفصل الشتاء

كيسيل من الويبرنوم

الطبخ بسيط جدا. للقيام بذلك ، ستحتاج إلى:

3 كوب من الويبرنوم
سفرجل أصفر - 2 قطعة. (كل هذا يتوقف على عدد الحصص)
الماء - 4 لتر
1.5 كوب سكر (أفضل حسب الذوق)
3 ملاعق كبيرة. ل النشا

وكذلك كومبوت الطبخ:

اشطف الويبرنوم وافصل التوت عن الأغصان.
قشر السفرجل وتقطيعه إلى شرائح رفيعة.
صب النشا في المياه الجارية مقدما.
نسكب السكر في الماء المغلي ، نخلط جيدًا ، ثم نضع باقي المكونات المطبوخة حتى هذا الوقت.
قم بغلي كل شيء لمدة لا تزيد عن 4 دقائق.
ثم أضيفي النشا مع التقليب جيدًا على نار خفيفة.
في دقيقتين الكومبوت جاهز ، أخرجه من الموقد وبرده.
حتى تتجمد ، صبها في قوالب جميلة ، للزينة ، عند التقديم ، يمكنك تزيينها بمجموعات من الويبرنوم.

سيقدر جميع أقاربك وأصدقائك مثل هذا المشروب اللذيذ ، والأهم من ذلك أنه صحي للغاية ، والذي يتناسب جيدًا مع ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالحبوب السوداء أو حلوى الكرز. فاجئ أقاربك بالوصفات الجميلة ، وسوف يقدرون بالتأكيد كل جهودك.

فيديو: هلام صحي ولذيذ من الويبرنوم

عصير فواكه من الويبرنوم: وصفة

لإرضاء أصدقائك بمثل هذا الشراب الرائع ، خذ:

0.5 لتر من الماء
300 غ سكر
0.5 كجم الويبرنوم

الطبخ ليس معقدًا على الإطلاق:

اغسل التوت واتركه يجف.
ثم صب الويبرنوم في المقلاة وقم بهرسها بملعقة خشبية.
يضاف الماء ويخلط جيدا ويوضع على النار.
يرش السكر ويخلط جيدا حتى يذوب تماما.
امنحه دقيقة ليغلي.
يمكنك الآن إيقاف تشغيله وتغطيته والانتظار حتى يبرد تمامًا.

عندما يبرد مشروب الفاكهة ، يصفى ويستمتع بالمذاق الحقيقي والرائحة.

يمكنك أيضًا تحضير هذا المشروب بإضافة عدة توابل:

سحق التوت الطازج من الويبرنوم مباشرة في كوب بالشوكة.
ثم ننقل الماء المغلي (كما في الوصفة الأولى).
للتخلص من المرارة ، أضف 2 ملعقة كبيرة. ل قصب السكر ، يحرك جيدا.
ثم يضاف التوابل اللذيذة حسب الذوق: القرفة ونجمة اليانسون. سوف يتم إعطاء مشروب خاص لمشروب الفاكهة من خلال عصير البرتقال الطازج.
يُغلى المزيج ويُغلى على نار خفيفة لمدة 3-5 دقائق.

مشروب لذيذ وصحي جاهز. شهية طيبة للجميع!

فيديو: مورس من الويبرنوم

فطائر وفطيرة بالويبرنوم: ملء الوصفة

من أجل تحضير فطائر بمذاق جدة ، للحشو ، خذ:

500 غرام من التوت
2-3 ملاعق كبيرة. طحين
100 غ سكر

أفعالك الإضافية:

ضع الويبرنوم في وعاء ، استنزف العصير الزائد. وهي مفيدة جدًا للدورة الدموية ، لذا لا تصبها ، ولكن اشربها.
ثم يضاف الدقيق والسكر إلى التوت ويخلط.
نخرج العجينة ونقطعها إلى شرائح للفطائر المستقبلية.
ضع الحشوة المعدة مسبقًا في كل فطيرة. وأعمى في الشكل الذي تفضله.
ضع قطعة العمل على صينية خبز ، وقم بتزييتها مسبقًا بالزيت النباتي.
اتركيه لمدة 30 دقيقة بمنشفة رفيعة.
بعد ذلك ، قم بتسخين الفرن إلى درجة الحرارة المطلوبة وضع القدر. اخبز لمدة 20 دقيقة.

فطائر لذيذة جدًا مع الويبرنوم جاهزة! يمكن سحبها بأمان من الفرن ودعوة الأصدقاء للزيارة. يقدم مع الشاي المعطر أو غيره مشروبات صحية من الويبرنوم.
لعمل حشوة للفطيرة بالويبرنوم ، خذ المزيد من العنب. لذلك سيكون الطعم غير عادي للغاية:

200 غ من الويبرنوم والعنب
100 غ سكر
صفار البيض
عصير ليمون

الطبخ:

مر عبر الويبرنوم ثم اشطفه وجففه.
في فنجان ، امزجيها مع شرائح توت العنب. إذا كان العنب كبيرًا جدًا ، اقطعه إلى نصفين وأزل البذور.
يرش السكر ، يسكب عصير الليمون ، يخلط جيدا.
ضعي العجين الملفوف بلطف ، غطيه بالجزء الثاني من العجين.
تزييت بالصفار المخفف بالقليل من الماء.
ثم تخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة.

مزيج لطيف من المرارة الحلوة والخفيفة يعطي ميزات الكعكة. شهية طيبة للجميع!

فيديو: فطائر بالويبرنوم

كيفية جعل هلام من الويبرنوم؟

تحتاج فقط إلى السكر والويبرنوم بنسبة 1: 2

الإجراءات الضرورية:

تنظيف الويبرنوم المغسول جيدًا من الأغصان.
ثم املأها بالماء المغلي لمدة 15-20 ثانية ، حتى تختفي المرارة.
يجب أن يكون الماء دافئًا حتى لا تقتل كل الخصائص العلاجية لهذا التوت.
يصفى من خلال القدر باستخدام سطح مموج بشكل خشن.
اعصر العصير برفق مع مدقة خشبية واخلطه مع السكر. عندما يبقى العصير في الثلاجة ، يصبح سميكًا ويشبه الهلام.
ويرجع هذا العصير إلى البكتين ، الذي يحتوي على الكثير من الويبرنوم ، سيتحول إلى هلام طبيعي ، دون أي مواد حافظة. إذا كان محنكًا بالعسل ، سيكون الاتساق أكثر سائلًا ، إذا كان السكر ، فستحصل على هلام كامل.

على الرغم من أنك قد أعددت علاجًا لذيذًا جدًا ، تذكر أنه لا يمكنك إساءة استخدامه! يجب أن يكون كل شيء باعتدال. استخدمه لمدة 1 ملعقة صغيرة يوميًا ، وستشعر بحيوية وإلهام.

سيقدر الأطفال الصغار بالتأكيد هذه الحساسية ، وسيتطلعون إلى يوم جديد. استخدم هدايا الطبيعة بحكمة واحصل على متعة كبيرة منها ، وهي شحنة جديدة من القوة والطاقة طوال اليوم.

فيديو: جيلي من الويبرنوم

المربى من الويبرنوم والتفاح: وصفة

من السهل جدًا طهي مربى لذيذ جدًا. ستحتاج إلى:

300 غ من الويبرنوم
1 كغم من التفاح والسكر
0.5 ملعقة كبيرة قرفة

قم بما يلي:

اغسل كالينا جيدًا ، نظف من الأغصان.
قم بإزالة المرارة بالماء المغلي ، كما هو موضح سابقًا.
يغسل التفاح ويقطع اللب ويقطع إلى شرائح صغيرة ذات سمك متوسط.
اسكبيها بالماء واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ، حتى يصبح الجلد لينًا.
عندما يصبح التفاح جاهزًا ، اطحنه بالخلاط حتى يصبح عصيدة.
اخلط الويبرنوم مع التفاح وأضف التوابل حسب الذوق. طهي حتى ينضج.
تصب في الجرار وتعقم لمدة 20 دقيقة. ولفه.

الآن لا داعي للخوف من برد الشتاء. استمتع بالرائحة الحارة والطعم الذي لا مثيل له. ستحب عائلتك هذه الوصفة. لا يتطلب الكثير من الجهد. حتى المضيفة المبتدئة يمكن أن تتعامل معها ، الشيء الرئيسي هو أن يكون لديك رغبة كبيرة وتحقيق كل شيء ، كما هو مكتوب في الوصفة.

فيديو: مربى من الويبرنوم

كفاس من الويبرنوم: وصفة

لطالما اعتبر كفاس مشروب تبريد يجلب المتعة الحقيقية ويوقظ بعد النوم. رشفة واحدة تعيد القوة ، وتعطي قوة ورفع. وقد قيل الكثير عن الخصائص المفيدة للويبرنوم.

إذا كنت لا تزال تشك في ما إذا كنت ستفعل ذلك أم لا ، فبالتأكيد حدد الخيار الأول. فقط من خلال إعداده ، ستختبر ما يتحدث عنه الكثيرون. ويمكنك مشاركتها وصفة بسيطة مع الجميع. لن يأخذ منك الكثير من الجهد والوقت ، وستكون النتيجة بلا شك مرضية. بالنسبة إلى kvass ، ستحتاج إلى:

10 لتر ماء
2 كيلو سكر
30 غ من الخميرة
1 كجم من الويبرنوم

كفاس الطبخ:

صب الماء في وعاء مناسب.
تأكد من إضافة الشعير والخميرة والمغسولة جيدًا والمختارة.
عندما تخلطها كلها في وعاء واحد ، يجب ألا تكون باردة جدًا حتى تتمكن من الخلط بحرية.
يُحمّى على نار خفيفة لمدة 10 ساعات على الأقل ، ثم يُترك جانباً ليبرد.
لمزيد من التخمير ، انقل كفاس إلى مكان دافئ لمدة 9 ساعات.
كفاس الشفاء جاهز.

كفاس من الويبرنوم: وصفة بدون خميرة

للحصول على وصفة بدون خميرة ، ستحتاج إلى نصف عدد المكونات كما في الإصدار السابق:

قم بفرز التوت بعناية واغسله وافصله عن الأغصان.
يمكنك تجربة وإضافة المزيد من التوت. يتماشى الويبرنوم بشكل جيد مع جميع الأنواع ، مضيفًا بهجة خاصة ومذاق فريد.
عندما تكون مشغولاً بالتوت ، اسكب الماء في المقلاة وأضف السكر. قلبي جيدًا حتى تذوب تمامًا.
أطفئي الشراب ودعيه يبرد قليلاً.
امزج مع التوت واتركه لمدة يومين ، مغطى بشبكة رقيقة.
بعد يومين ، قم بإزالة الشبكة واخلطها جيدًا مرة أخرى وقم بتصفية الشبكة ، ثم قم بطيها في ثلاث طبقات.
اسكب العصير الناتج في برطمانات ، واتركه يتخمر لمدة سبعة أيام أخرى.
Kvass مفيد للغاية ، فهو يساعد على تقوية الجسم كله ، والحصول على تعزيز القوة ومنع ظهور العديد من الأمراض.

طبيعي ، بدون أي مواد حافظة أو أصباغ. حاول طهيها بنفسك لترى بنفسك وتنصح أصدقائك بهذه الوصفة.

الشاي مع الويبرنوم: خصائص مفيدة ، وصفة

الشاي مهم جدًا في موسم انتشار نزلات البرد المختلفة. من السهل جدا التحضير.

الخيار الأول:

كما هو الحال في جميع الوصفات الموصوفة سابقًا ، أغسل التوت جيدًا ، وأقطف وأهرس في أطباق السيراميك من أجل الحفاظ على جميع الفيتامينات.
ل 0.5 كوب من الفاكهة - 300 غرام من الماء المغلي.
عندما يبرد الخليط ، يصفى ويضاف العسل حسب الذوق.

الوصفة الثانية:

خذ 2 ملعقة كبيرة. ل الفواكه ، وصب 1 كوب من الماء المغلي.
في ساعتين ، أوراق الشاي العطرية جاهزة!
أضف العسل إلى الشاي المبرد قليلاً لتذوقه والاستمتاع به.
لن يخفف هذا الشاي من التوتر فحسب ، بل يقوي جسمك تمامًا.

الخيار الثالث:

لكل ما سبق ، يمكنك إضافة النعناع.
أو تكمل الطعم بشريحة ليمون وشاي أسود عادي.

الخيار الرابع:

بالنسبة للأطفال الذين يعانون غالبًا من الذبحة الصدرية ، يمكنك تحضير حفنة من نبق البحر في كوب به الويبرنوم وتزويدهم بمشروب.
الشاي الحامض ، لطيف للغاية لتلف الأغشية المخاطية ، يزيل الالتهابات ويعيد الدورة الدموية.
يمكن أن يكون مثل هذا مغلي والكبار. الشيء الرئيسي هو الالتزام بالجرعات الموصوفة

أيًا كانت الوصفات المقترحة التي تطبخها ، فإنها تخفف تمامًا من التوتر بعد يوم عمل صعب ، وتعزز المناعة وتنشط. اكتشف الوصفة المفضلة لديك وشاركها مع الجميع.

Guelder-rose هي واحدة من تلك التوت التي تحظى بشعبية كبيرة كطب طبيعي. وتتكون عنها أغاني وأمثال وحكايات. لكن الكثير مهتمون بالسؤال المتعلق بفوائد ومضار عصير الفاكهة من الويبرنوم.

ما هو عصير الفاكهة المفيد من الويبرنوم؟

بالطبع ، إذا قمت بالطهي جيدًا باستخدام الويبرنوم ، فستكون خصائصه المفيدة كبيرة جدًا ومتنوعة. بادئ ذي بدء ، يتعلق الأمر بقدرة هذه التوت على الحد ضغط الدم وتخفيف الصداع برفق. كالينا لها أيضًا تأثير مدر للبول ومحول. كل هذا يساهم في شعبية عصير الفاكهة من الويبرنوم بين الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. يكفي شرب كأس من مشروب منعش لطيف في اليوم حتى ينخفض \u200b\u200bالضغط بلطف ولكن بثبات ، ويصبح رفاهية الشخص أفضل. المذاق المر الأصلي للويبرنوم يجعل العلاج متعة.

كثير من الناس يحبون عصير الفاكهة من الويبرنوم المطبوخ مع العسل. ولكن ما فائدة مثل هذا المشروب الذي كان شائعًا في الماضي بين الناس وحتى مذكورًا في الفولكلور والأدب القديم؟ وهو مشهور لسبب وجيه: عصير الفاكهة الويبرنوم مع العسل يعزز بشكل كبير مناعة ويساعد على زيادة دفاعات الجسم. يجب استخدام هذا الشراب في وقت يزداد فيه خطر الإصابة بالأنفلونزا والتهابات الجهاز التنفسي الحادة ، أو بالفعل أثناء المرض ، لأن الويبرنوم غني.

موانع الاستعمال

ومع ذلك ، إذا تحدثنا عن عصير الفاكهة من الويبرنوم ، فسيكون لديه موانع أيضًا. هذا نتيجة الخصائص المفيدة للتوت. على سبيل المثال ، يُمنع شرب الفاكهة في المرضى الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم والذين لا يحتاجون إلى خفض ضغط الدم على الإطلاق. التوت حامض ، لذلك لا ينبغي أن يؤكل مع زيادة حموضة المعدة ، والأحمر ، بحيث يمكن أن يضر بالحساسية. ولنفس السبب ، يجب ألا تشرب النساء الحوامل عصير الفاكهة من الويبرنوم.

طهي عصير من الويبرنوم.

كيفية طهي العصير من الويبرنوم

المنتجات
الماء - نصف لتر
وردة جيلدر - 400 جرام
سكر - 300 جرام

كيفية صنع عصير الفاكهة من الويبرنوم
اغسل التوت الويبرنوم وضعه في مصفاة لصنع الماء الزجاجي. سحق بملاط أو ملعقة خشبية. ضع الويبرنوم في مقلاة ، صب الماء ووضع على نار هادئة. أضف السكر واخلطه حتى يذوب السكر تمامًا في شراب الفاكهة. بعد الغليان ، اطهي عصير الويبرنوم لمدة دقيقة واحدة ، تبرد تحت غطاء. بعد التبريد الكامل ، قم بتصفية مشروب الفاكهة.

كيفية طهي الويبرنوم بالتوت البري

المنتجات
الويبرنوم - 0.5 كوب
التوت البري - 0.5 كوب
الماء - 1.5 لتر
سكر (عسل) - 2 ملاعق طعام

كيفية طهي الويبرنوم بالتوت البري 1. شطف الويبرنوم والتوت البري ، وضع التوت في مقلاة بالمينا.
2. أضف 3-4 ملاعق كبيرة من الماء الساخن وطحن / اهرس التوت.
3. صب الماء المغلي على الخليط ، أضف السكر أو العسل.
4. صفي شراب الفاكهة في طبق زجاجي واتركيه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
5. قم بتصفية مشروب الفاكهة ، واضغط على الراسب الناتج وصب في أكواب. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة شريحة من الحمضيات (الليمون أو الليمون أو البرتقال) إلى الشراب لإعطاء نكهة وحموضة إضافية.

مع بداية الطقس البارد ، نحاول تخزين الأدوية المختلفة لحماية أنفسنا وعائلتنا من الفيروسات ونزلات البرد ، ونادراً ما نتذكر أن هناك العلاجات الشعبيةلا يعالج فقط ، بل يمنع أيضًا العديد من الأمراض. إذا كان لديك الفرصة لشراء التوت البري والتوت البري والويبرنوم من منطقة نظيفة بيئيًا ، تأكد من إعداد عصير التوت البري والويبرنوم لعائلتك مع عسل طبيعي.

إن التركيب الغني بالفيتامينات والمعادن لهذه التوت الرائع مفيد للوقاية من العديد من الأمراض ، وسوف يساعد في الانهيار ، ويعزز المناعة ويحميك من نقص فيتامين الربيع. ينصح الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم بالاستهلاك المنتظم للمشروبات من الويبرنوم.

بالإضافة إلى الفوائد التي لا شك فيها ، سيعطيك التوت البري وعصير الويبرنوم طعمًا رائعًا. الأطفال الذين يترددون في تناول حبوب مريرة سيكونون سعداء بعلاجهم بمشروب فيتامين لذيذ.

لذا ، كيف لطهي عصير التوت البري مع الويبرنوم والعسل؟ المزيد عن هذا.

وقت الطهي: 20 دقيقة

مكونات لتحضير "وصفة عصير التوت البري مع الويبرنوم والعسل":

التوت البري - 1 ملعقة كبيرة.

التوت الويبرنوم - 0.5 ملاعق كبيرة ؛

سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛

الماء - 1 لتر ؛

العسل الطبيعي حسب الذوق.

وصفة لعصير التوت البري مع الويبرنوم والعسل:

قشر التوت البري والويبرنوم من السيقان واغسلهما جيدًا تحت الماء الجاري. من الأفضل انتزاع حزم الويبرنوم بعد الصقيع الأول ، يصبح التوت أكثر حلاوة فحسب ، بل أكثر صحة أيضًا. لمثل هذا الشراب ، يمكنك أيضًا استخدام التحضير للشتوية في السكر.

ضع كلا النوعين من التوت في قدر وطحنهم حتى أشكال عصيدة. حتى يصبح التوت أفضل وأكثر استعدادًا لإعطاء العصير ، أضف إليه ملعقة كبيرة من السكر المحبب.

يُغلى الماء في إبريق الشاي ويُسكب في لتر من الماء الساخن التوت البري المسحوق والويبرنوم. غطيها واتركيها تشرب لمدة 10 دقائق على الأقل.

صفي المشروب من خلال منخل. امسح كعكة التوت التي تبقى على المنخل بملعقة لاستخراج اللحم قدر الإمكان ، وتخلص من العظام والجلود.

تحلي عصير التوت البري-الويبرنوم الذي لا يزال دافئًا بالعسل الطبيعي حسب ذوقك.

يمكنك تقديم مشروب ساخن وبارد. عصير الفاكهة هذا من فيتامين فيتامين هو ببساطة لا غنى عنه لنزلات البرد والانفلونزا ، والتي غالبا ما ترافقنا في فصل الشتاء. شهية طيبة للجميع!