ما هي الخصائص الطبية chokeberry؟ السمة النباتية ل chokeberry chokeberry. تخزين واستخدام chokeberry

شوكيبيري، أو ، كما يطلق عليه أيضًا ، chokeberry أو chokeberry chokeberry ، ربما ينمو في كل شخص لديه قطعة أرض في الحديقة. قام شخص ما بزراعة نبتة خاصة ، يعرف عن خصائصها العلاجية ، شخص ما ببساطة لأن الجميع يمتلكها. مهما كان ، ولكن وجود هذا النبات الجميل في حديقتك لا يسعك إلا الاستفادة من العديد من الخصائص المفيدة chokeberry.

حسنًا ، سيتعين علينا ، نحن سكان المدينة سيئ السمعة ، أن نثير ضجة ونشتري التوت في السوق.

منذ العصور الأولى ، تم استخدام ثمار التوت الأسود من قبل الناس في العلاج والطبخ. أرونيا ، نوع من إعداد الفيتامينات المعقدة الطبيعية. يحتوي على فيتامينات C ، P ، E ، K ، فيتامينات B ، بالإضافة إلى بيتا كاروتين. بالإضافة إلى الفيتامينات ، كما هو الحال في هذا التحضير المعقد (الطبيعي تمامًا) ، في chokeberry هناك عناصر مفيدة مثل الحديد والنحاس والمنغنيز والبورون والسيلينيوم والفلور والبوتاسيوم والموليبدينوم ، إلخ. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الرماد الجبلي على ثلاثة أنواع من السكريات في وقت واحد - هذه هي الجلوكوز والفركتوز والسكروز. تشتهر أرونيا أيضًا بخصائص التانين ، حيث يؤثر توت أرونيا بشكل إيجابي على الجهاز الهضمي.

تشير الدراسات إلى أن الرماد الجبلي قادر على تراكم اليود في التوت ، وكلما اقترب من البحر ، كلما كان أغنى في اليود. ولكن من حيث المبدأ ، مع الاستخدام المنتظم ، فإن chokeberry ، بغض النظر عن مكان النمو ، قادر على توفير اليود لشخص.

تنطبق الخصائص المفيدة لـ chokeberry أيضًا على مشكلة عالمية مثل فقدان الوزن. ويعتقد أن الاستهلاك المنتظم لعصير chokeberry المخفف بالماء يخفض نسبة السكر في الدم. وبما أن السوربيتول موجود في الفاكهة ، فمن الآمن أن نقول أن التوت الأسود chokeberry مفيد للأشخاص المرضى داء السكري.

في الطب الشعبي ، يتم استخدام ثمار "chokeberry" لعلاج الأمراض المختلفة. يتم استخدام الخصائص المفيدة على نطاق واسع بشكل خاص في chokeberry لأغراض وقائية وفي علاج أمراض القلب والأوعية الدموية ، لأن إنه يقلل من الكوليسترول في البلازما ، ويطبع ضغط الدم ، ويساعد على زيادة نفاذية الأوعية الدموية ، ويقوي ويتوسع.

إن استخدام عصير أرونيا ينشط أعضاء تكوين الدم ، إلى جانب قدرة الرماد الجبلي على إزالة المعادن الثقيلة والنويدات المشعة من أعضائنا بسبب وجود مواد البكتين فيها ، وهو ببساطة لا يمكن الاستغناء عنه للأشخاص الذين يعانون من أمراض الإشعاع وأمراض الغدة الدرقية.

بالإضافة إلى ذلك ، يقوم chokeberry بتطبيع عمل الجهاز الهضمي ، ويخفف التشنجات وله تأثير مفرز الصفراء.

وصفات شعبية مع أرونيا

مشروب تصالحي

20 غرام من التوت المجفف ، صب 200 غرام من الماء المغلي ، دافئة في حمام مائي لمدة 5-10 دقائق ، باردة ، سلالة (عصر التوت بأنفسهم).

يشرب المرق الناتج 100 جم 3-4 مرات في اليوم.

لتقليل الضغط

استخدم عصير أرونيا الطبيعي 100٪ 25 جم (5 ملاعق صغيرة) 2-3 مرات في اليوم لمدة 30 دقيقة قبل تناول الطعام.

منع تصلب الشرايين

في غضون 3-6 أسابيع ، من الضروري تناول 100 غرام من ثمار الروان 3 مرات في اليوم قبل نصف ساعة من تناول الطعام. من المفيد استخدام ديكوتور أو ثمر الورد بالتوازي مع الرماد الجبلي ، المعروف بكونه غنيًا بفيتامين سي.

بالإضافة إلى استخدام الفاكهة للأغراض الطبية ، فإن chokeberry جيد أيضًا في الطهي. يتم تصنيع الكومبوت والعصائر والمربيات الممتازة منه ، وليس القول كيف يتم الحصول على النبيذ الجيد منه مجرد جريمة.

شوكيبيري: موانع الاستعمال

على الرغم من جميع الخصائص المفيدة لـ Chokeberry ، لا يمكن للمرء إلا أن يلاحظ أنه غير مقبول للجميع. لذا ، على سبيل المثال ، من المفيد الامتناع عن الاستهلاك المفرط لمنتجات chokeberry للأشخاص الذين يعانون من تشخيص التهاب المعدة المفرط (التهاب المعدة مع حموضة عالية) وقرحة المعدة و قرحة الاثني عشر، وكذلك الأشخاص الذين يعانون من زيادة تجلط الدم. هو بطلان لالتهاب الوريد الخثاري وانخفاض الضغط.

نظرًا لأن التوت chokeberry يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين ج ، فلا ينبغي إساءة استخدامه من قبل المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم والذبحة الصدرية. هذا يؤدي إلى زيادة تجلط الدم ، ونتيجة لذلك ، إمكانية تجلط الدم.

نظرًا لخصائصه المفيدة ، يساعدنا chokeberry في علاج مجموعة متنوعة من الأمراض. ولكن ، مثل أي دواء ، يمكن أن يضر بالمدخول غير المنضبط. لذلك ، قبل التقدم بطلب لعلاج ثمار روان ، استشر طبيبًا أو فكر جيدًا ، وازن إيجابيات وسلبيات.

إذا كانت لديك خبرة في استخدام chokeberry (إيجابي أو سلبي) أو كنت تعرف شيئًا آخر مهمًا بشأنه خصائص مفيدةآه chokeberry - سنكون ممتنين للغاية إذا شاركت من خلال نموذج التعليق!

"خصائص مفيدة من chokeberry" خاصة لموقع Eco-Life. جميع الحقوق محفوظة.

أعزائي القراء ، لقد انتهى موسم التوت طويلًا ، ومعه بعض جهودنا لتحصين الجسم وحصد التوت المفيد للمستقبل. ولكن إذا كان لا يزال هناك بعض المساحة في الفريزر الخاص بك ، فإنني أوصي بملئه بتوت على وشك النضج. نعم ، يمكن التقاط بعض التوت في الخريف. واليوم سوف نتحدث عن الخصائص المفيدة لـ chokeberry. اسمه الآخر هو "chokeberry" ، وإلا يمكنك مقابلة "رماد الجبل الأسود". في الواقع ، من الاسم يتضح أن السمة المميزة الرئيسية هي ثمار اللون الأسود. وفي هذه الفاكهة نفسها ، في عصيرها ، تكمن جميع فوائد chokeberry.

وإذا تعرفت عليها بشكل أفضل ، يمكنك معرفة ما هو جيد لجسمنا. تعتبر فترة نضج أرونيا نهاية سبتمبر - بداية أكتوبر. وعلى الرغم من أن التوت يستعيد لونه الأسود في شهر أغسطس ، فإن أفضل طعم ، والأهم من ذلك ، الصفات المفيدة ، لا يكتسب chokeberry الرماد الجبلي إلا مع بداية الخريف ، تقريبًا عندما يأتي إلينا الصقيع الأول. تتضح حقيقة نضج التوت من عصير لون الياقوت الداكن ، والذي يتم إطلاقه إذا تم وضع القليل من الضغط على التوت. ثم يمكنك البدء في حصاد التوت لفصل الشتاء أو استخدامه طازجًا لعلاج بعض المشاكل الصحية.

شوكيبيري. خصائص مفيدة

التوت أرونيا طعم لاذع إلى حد ما ، لها طعم حلو وحامض. حقيقة مثيرة للاهتمام هي أنه يجب علينا جميعًا الانتباه إليها. في عام 1962 ، أدرجتها وزارة الصحة في قائمة المواد الطبية والأدوية.

هل تعلم أن فيتامين P (روتين) ضعفي في chokeberry مثل الكشمش؟ ولكن هذا المركب الطبيعي هو بالضبط الذي لا يستطيع جسمنا إنتاجه. لذلك ، يمكننا الحصول عليها فقط من الخارج. وكما تفهم ، فإن chokeberry لهذا هو الخيار الأنسب. يعتبر روتين فلافونويد - مادة تبطئ عملية الشيخوخة ولها تأثير مفيد على أجسامنا.

وحول المواد الأخرى التي يتكون منها التوت:

الفيتامينات C ، E ، K ، B1 ، B2 ، B6 ، بيتا كاروتين
  العناصر الكلية والصغرى: الحديد والمنغنيز والبورون والنحاس. الكثير من ثمار اليود chokeberry
  السكر: الجلوكوز والسكروز والفركتوز)
  البكتين والعفص
حمض الفوليك والنيكوتينيك العضوي.

شوكيبيري. خصائص مفيدة. الفوائد الصحية

• واحدة من أهم خصائص chokeberry هي القدرة على تطبيع مستويات الكوليسترول في الدم.
• يحتوي أرونيا على الكثير من البكتين. يمتص البكتين كل شيء سيئ لدينا في الأمعاء ، ثم يساعد على إزالة كل شيء بشكل طبيعي.
• من خلال تناول عصير التوت ، يمكنك تقليله ضغط الدم   في الحالات التي تكون فيها مرتفعة ، يمكن استخدامها بنجاح لعلاجها ارتفاع ضغط الدم. بالإضافة إلى ذلك ، له تأثير مدر للبول طفيف. من المهم أيضًا النظر في ارتفاع ضغط الدم.
• يعتبر التوت من Chokeberry جزءًا من النظام الغذائي الموصوف لتصلب الشرايين. أثبتت الأبحاث العلمية فعالية التوت بشكل رسمي.
• يقوي Chokeberry جدران الأوعية الدموية ، وتطبيع وتحسين عمل أجهزة القلب والأوعية الدموية والجهاز التنفسي. لديها الكثير من البوتاسيوم. والبوتاسيوم يؤثر بشكل مفيد على عمل قلوبنا. والبوتاسيوم يمنع تكوّن الوذمة. Chokeberry مفيد لمرض السكري ، خاصة في الحالات التي تكون فيها هزيمة الشعيرات الدموية.
• التوت أرونيا هو مصدر طبيعي ممتاز للفيتامينات المتعددة ، لذلك يوصى باستخدامه لتقوية المناعة ، والحفاظ على الجسم أثناء نزلات البرد الموسمية. هذا علاج ممتاز لقصور الفيتامين.
• لكن اليود الموجود في chokeberry ضروري لعلاج أمراض الإشعاع وأمراض الغدة الدرقية ، وأمراض bazedovy والتسمم الدرقي
• إذا كانت هناك مشاكل في المعدة مرتبطة بانخفاض الحموضة ، فإن chokeberry مفيد أيضًا. ينشط عمل عصير المعدة ويزيد من الحموضة. Chokeberry له خصائص مطهرة.
• يشار إلى ثمار Chokeberry للاستخدام في حالات اضطرابات النزيف والنزيف.
• مواد البكتين التي تشكل التوت المفيد قادرة على إزالة المعادن الثقيلة والمواد المشعة من الجسم. كما أنها تحيد العديد من الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض. يتضمن تكوين "رماد الجبل الأسود" الأنثوسيانين ، الذي يحارب تطور السرطان.
• يساعد أرونيا على تنظيم عمليات الهضم ، وتنشيط الكبد ، وتحفيز تكوين ومرور الصفراء.
• وهناك خاصية أخرى مثيرة للاهتمام للتوت وعصير chokeberry وهي تقليل الاختلال العاطفي ، وتنظيم عمليات التثبيط والإثارة في الدماغ. حتى وراء الأعصاب القوية - أيضا إلى chokeberry.

من لديه أسئلة حول الخصائص المفيدة لـ chokeberry ، أقترح مشاهدة الفيديو.

كيفية اختيار chokeberry الأسود؟

نرسم ، أولاً وقبل كل شيء ، بالطبع ، المظهر. لا ينبغي أن يكون التوت فاسدًا أو مدللاً أو مجعدًا. يجب أن يكون التوت لامعًا وكبيرًا بما يكفي. يجب ألا يكون التوت صعبًا جدًا. إذا ضغطنا عليها قليلاً بأصابعنا ، فيجب أن تكون لينة قليلاً.

من الضروري جمع أو شراء chokeberry بعد الصقيع الأول ، في حوالي شهر أكتوبر. ثم سنستمتع بمذاقها الحلو.

كيف تأكل chokeberry مع الفوائد الصحية؟

في الموسم ، تناول chokeberry ، بالطبع ، طازج. احتفظ بجسمك من الفيتامينات والمعادن. يمكنك صنع مشروبات لذيذة منه والضغط على العصير وعمل الموس. وأيضا لفصل الشتاء يتجمد جيدا ويذبل. سنتحدث عن هذا بمزيد من التفصيل أدناه.

من لي هناك وصفة للموس والتوتري: تغلب على توت التوت في مزيج (يمكنك سحق سحق) ، أضف القليل من الموز والفراولة واللبن الطبيعي لهم. سوط كل شيء. لذيذ جدا وصحي. يمكن أن يتنوع مزيج الفواكه والتوت موسميًا. التوت المجمد مناسب أيضًا.

شوكيبيري. وصفات صحية

العطرية ديكوتيون من التوت

الأكثر شيوعًا هو وصفة مرق مقوي:

صب الماء المغلي (200 مل) مع 20 جم من الفاكهة المجففة ، سخن على نار خفيفة جدًا لمدة 10 دقائق. دعه يتشرب لمدة 20 دقيقة ، اعصره جيدًا وصفيه وشرب نصف كوب ثلاث مرات في اليوم.

أرونيا مع ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين والتهاب المعدة

لعلاج تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم والتهاب المعدة مع انخفاض الحموضة ، تحتاج إلى تناول 100 غرام من التوت كل نصف ساعة قبل وجبات الطعام ثلاث مرات في اليوم. تستغرق الدورة من أسبوعين إلى ستة أسابيع ، اعتمادًا على الحالة والتحسينات. يوصى أيضًا بالشرب ومرق ثمر الورد أو ضخ الكشمش الأسود أو تناول مستحضرات تحتوي على فيتامين سي.

مع ارتفاع ضغط الدم ، يمكنك أيضًا استخدام عصير أرونيا مع العسل. يتم خلط 50 جم من العصير الطازج مع ملعقة كبيرة من العسل. استخدم ثلاث مرات في اليوم 30 دقيقة قبل وجبات الطعام لمدة 1-1.5 شهرا.

Chokeberry هو علاج ممتاز لحل بعض المشاكل الصحية. وعلى الرغم من أنه يعتقد أن التوت نفسه ليس لذيذًا جدًا ، على الرغم من أنه "تذوق ولون" كما يقولون ... ولكن بالإضافة إلى ديكوتيون الذي تحدثنا عنه أعلاه ، يمكن أيضًا تحضير أدوية أخرى من chokeberry. ولا يمكنك حتى تسميتها بالأدوية ، لكنها حقيقة: يحب الكثير منا "طهي" الثوم المعمر الأسود مثل النبيذ ، والمحافظة على الفاكهة المطهية.

النبيذ من chokeberry. الفائدة. وصفة النبيذ Chokeberry

حقيقة أنه يمكن معالجة النبيذ ، حتى عرف الإغريق والرومان. بالطبع ، يجب أن يكون النبيذ عالي الجودة ومصنوعًا بتقنية معينة. وماذا يمكن أن يكون أفضل من النبيذ محلي الصنع؟ خاصة إذا كانت مصنوعة من التوت الصحي من chokeberry.

يحتوي هذا النبيذ على بعض الخصائص العلاجية.

فوائد نبيذ الشوكي:

• يخفض ضغط الدم المرتفع.
• يحسن عمل المعدة.
• يقوي فيتامينات الجسم.

فيما يلي وصفة فيديو مفصلة تصف كيفية صنع النبيذ محلي الصنع من Chokeberry

مربى Chokeberry

يجب أن أقول على الفور أنني لست من أنصار المربى ، يجب أن نفهم أننا نحصل على المزيد من الكربوهيدرات. ولكن مرة أخرى ، فإن النقطة هي حكمتنا. إذا لم تسيء استخدام كل شيء ، فلن نتسبب بالطبع في إلحاق الضرر بالجسم. وفي أمسيات الشتاء الباردة أرغب أحيانًا أن أجعل نفسي مثل حفلة شاي. بما أن chokeberry نفسه لاذع في الذوق ، من أجل تحسين طعم المربى في المستقبل ، يمكنك أن تأخذ ليس فقط chokeberry الأسود ، ولكن أيضًا بعض التوت أو الخوخ الحلو على سبيل المثال.

نسلق 700 جرام من التوت المهروس في الماء المغلي لمدة 5 دقائق تقريبًا ، لذا سيصبح التوت أكثر طراوة. لا يسكب الماء الذي سلق فيه التوت. نأخذ كوبين ونصف ونمزجهما بكوب ونصف سكر ونغلي الشراب. بمجرد أن يغلي الشراب ، قم برمي التوت الأسود الذي تم إعداده بالفعل فيه وفي نفس الوقت قم بإضافة التوت أو الفواكه الأخرى (التوت والخوخ والتفاح وحتى قشر البرتقال المفروم).

نقوم بغلي كل شيء ، مع التحريك من حين لآخر ، ونخرجه من الحرارة ونتركه يبرد ويصر - حوالي 8 ساعات. مريحة لترك كل شيء ليلا. بعد ذلك ، يُغلى المزيج مرة أخرى ويترك لمدة 8 ساعات. في المرة الثالثة نقوم بغلي الخليط ونطهو على نار خفيفة لمدة 1-15 دقيقة. ثم نقوم بصب كل شيء في البنوك ولفه بالطريقة المعتادة.

صبغة Chokeberry

وصفة أخرى تستخدم صبغة chokeberry - صبغة الكحول. يمكن إضافته إلى الشاي من قبل البالغين ، لأنه يعتبر مشروبًا دافئًا ومقويًا.

وصفة رقم 1. صبغة Chokeberry مع القرنفل.

برم 1 كيلوغرام من التوت chokeberry المغسول ، صبهم في برطمان والضغط بلطف على سحق خشبي. أضف رطلًا من السكر ، 3 فصوص من القرنفل ، واخلط جيدًا. غطِّ العنق بشاش واتركه لمدة يومين في درجة حرارة الغرفة. بعد ذلك ، نسكب الكحول - 1 لتر من الفودكا ونغلق غطاء الكابرون. نقوم بتنظيف البرطمان في مكان مظلم لبضعة أشهر. يبقى الانتظار للوقت المقاس ، إجهاد الصبغة ، زجاجة الزجاجة ويمكنك المحاولة. تخزينها في مكان بارد.

وصفة رقم 2. صبغة Chokeberry مع العسل ولحاء البلوط.

2.5 كوب من التوت الأسود وتسكب في برطمان. أضف 3 ملاعق كبيرة من العسل وقليل من لحاء البلوط المغسول. صب كل لتر واحد من الفودكا ، وأغلق البرطمان بإحكام وضعه في مكان مظلم لمدة 4-5 أشهر. في بعض الأحيان يحتاج المرطبان إلى "سكير" - يتم سحبه للخارج وهزه. قم بتصفية الصبغة من خلال عدة طبقات من الشاش والزجاجة.

Chokeberry لفصل الشتاء. حصاد التوت. كيفية تخزين chokeberry؟

لقد تحدثنا بالفعل عن مواعيد قطف التوت - هذا هو الخريف ، عندما "لاحظ" الصقيع الأول بالفعل. ولكن كيف يتم تخزينه من أجل استخدام الخصائص المفيدة للتوت في الشتاء؟

1. أسهل طريقة هي التجميد في المجمد ، ثم إضافته إلى الموس أو المربى أو تناول القليل من التوت المذاب. عند تجميده ، سيتم تدمير جزء من فيتامين P ، ومع ذلك ، سيظل استخدام chokeberry مفيدًا.
2. لكن التوت المجفف سيحتفظ بجميع خصائصه المفيدة وسيكون مفيدًا في فصل الشتاء. للتجفيف ، لا يمكن إزالة التوت من الدرع ، ولكن مباشرة معه ، خيط على سلك أو حبل وتعلق في مكان بارد وجاف (السقيفة ، الشرفة ، الشرفة). بالمناسبة ، يمكن تخزين التوت بهذه الطريقة في الطقس البارد ، مع الاحتفاظ بجميع فوائده.
3. من الجيد أيضًا تجفيف التوت من أرونيا. للقيام بذلك ، يتم وضع التوت المجفف المغسول على الصواني أو الرفوف الصغيرة في الهواء الطلق في الشمس. يمكنك تجفيف التوت في الفرن. للقيام بذلك ، أولاً يتم تجفيف التوت المنتشر على ورقة الخبز لمدة 20-30 دقيقة عند درجة حرارة 40 درجة حتى يتوقف التوت ، عند عصره ، عن إفراز العصير. ثم قم بزيادة درجة الحرارة إلى 60 درجة ، ولكن ليس أعلى. يبقيه هكذا لمدة 5-10 دقائق. يجب ألا يفقد التوت لونه ، ولكن لا يزال أسود. هذا يشير إلى أن التوت لم يفقد "خصائص فيتامين".

أسماك أرونيا. موانع الاستعمال ضرر

يحتوي chokeberry أيضًا على عدد من موانع الاستخدام ، والتي يمكن أن يضر الجسم بها. هو بطلان Chokeberry:

1. مع زيادة تخثر الدم والتهاب الوريد الخثاري.
2. مع التهاب المعدة وقرحة المعدة والاثني عشر أثناء التفاقم. في أوقات أخرى ، يمكن لأولئك الذين يعانون من مثل هذه المشاكل في الجهاز الهضمي أن يستهلكوا التوت والمستحضرات منها فقط بعد إذن الطبيب.
3. عند مستوى منخفض ضغط الدم   - انخفاض ضغط الدم. يقلل البابونج نفسه من الضغط ، مما قد يؤدي إلى تفاقم مشاكل انخفاض ضغط الدم.

هذه هي خصائص وموانع مفيدة ل chokeberry.

وللروح نستمع اليوم جوش جروبان - نذر مكسور   واحدة من أغنياتي المفضلة لمغني أميركي ، ممثل.

أتمنى لكم كل الصحة ، الفرح ، الاستمتاع بألوان الخريف ، انتظروا عدد الخريف من المجلة "نكهات السعادة". قريبا جدا سيتم الافراج عنه.

في مدونتي ، أحاول تقديم وصفات للموسم. والآن الموسم مناسب لرماد الجبال. ربما لا يزال هناك بعض الوقت ...

Chokeberry أو Chokeberry - نبات طبي أو شجيرة أو شجرة منخفضة (يصل ارتفاعها إلى 2 متر) ، ولون أبيض (أحيانًا وردي) ، وتوت حامض حامض أسود وأزرق. تمت دراسة الخصائص العلاجية ل chokeberry بشكل جيد ، وقد وجد النبات تطبيقه في كل من الشعبية و الطب التقليدي. على الرغم من المذاق القابض إلى حد ما ، يتم استخدام التوت لصنع هلام ، هلام ، شراب ، كومبوت ، موس ، عصير ، مربى البرتقال ، ديكوتيون ، شاي ، ضخ ، صبغات.

طرق الحصاد

وقت قطف التوت هو بداية الخريف ، غالبًا ما يتم تجميد جزء من المحصول أو تجفيفه لاستهلاك chokeberry للأغراض الطبية والطهي لفترة طويلة. قبل الحصاد ، يجدر التحقق من نضج التوت: إذا ، عند الضغط على الفاكهة ، يتم إطلاق عصير لون ياقوت داكن مشبع ، فإن رماد الجبل ناضج. يمكن تخزين التكتلات المقطوعة من الفروع المعلقة على حبل أو سلك في غرفة جيدة التهوية طوال فترة الشتاء ، دون أن تفقد خصائصها العلاجية.

تجفيف التوت:

اقطع سيقان التوت وافردها في طبقة رقيقة في مكان مظلم وجاف وجيد التهوية. بعد التجفيف الكامل ، الفرز: يجب التخلص من التوت الأسود. يوصى بتخزين المواد الخام المجففة في مكان مظلم لمدة تصل إلى سنتين في كيس قماش أو عبوة من الورق المقوى أو برطمان زجاجي.

تجميد التوت:

تقلل عملية التجميد جزئياً من الخصائص العلاجية لـ chokeberry ، ومع ذلك ، فإن الصفات المتبقية لا تزال كافية لاستخدامها بالكامل. يمكن تخزين التوت في الفريزر لمدة تصل إلى 8-9 أشهر. من chokeberry يمكنك طهي كومبوت الفيتامينات أو استخدامها كحشو لذيذ للفطائر.

تكوين

الأهم من ذلك كله ، يعتبر chokeberry ذو قيمة في محتواه العالي من فيتامين P ، والذي هو ضعفي في التوت كما في الكشمش الأسود   (مصدر معروف بفيتامين P) وعشرين (!) من الليمون أو التفاح. هذا الفيتامين عبارة عن سلسلة من مواد الفلافونويد (روتين ، سيترين ، كيرسيتين) التي تقلل بشكل كبير من نفاذية الأوعية الدموية ، خاصة في وجود كمية كبيرة من حمض الأسكوربيك. في هذا الصدد ، يقوم المرضى الذين يتناولون التوت لأغراض علاجية بدمجهم مع نباتات طبية أخرى غنية بفيتامين سي ، على سبيل المثال ، بالتسريب.

يحتوي Chokeberry على كميات صغيرة من البيتا كاروتين والريتينول والفيتامينات: C و E و PP والمجموعة B. المواد المفيدة من Chokeberry هي مجموعة كاملة من العناصر الكبيرة - الفلور والصوديوم والنحاس والمنغنيز والموليبدنوم والبورون ومركبات اليود. تسمح كمية اليود الموجودة في لب الفاكهة بتصنيف النبات كمركز لهذه المادة. من العناصر النزرة في التوت يحتوي على الحديد.

تانينات ومركبات البكتين تعطي طعم غريب وقوة التوت. بالإضافة إلى ذلك ، فإن chokeberry غني بالسكريات والأحماض العضوية والألياف الغذائية والزيوت الأساسية والأنثوسيانين والرماد.

كدواء ، لا يستخدم الطب التقليدي التوت فحسب ، بل يستخدم أيضًا أوراق التوت ، بالإضافة إلى اللون. تحتوي ديكوتيون وحقنهم ، مثل الفواكه ، بيوفلافونويدس هايبروسيد وروتين ، بالإضافة إلى مكونات كيرسيتين.

خصائص الشفاء

ترجع الخصائص العلاجية للتوت إلى تركيبة كيميائية متوازنة. يحتوي Chokeberry على خصائص علاجية ، خافضة للضغط ، شفاء الجروح ، مدر للبول ، مضاد للحساسية (للاستخدام الخارجي) ، خصائص متعددة الفيتامينات.

يظهر مرق وعصير chokeberry الإجراءات المضادة للالتهابات والجراثيم مع التهابات الجهاز التنفسي الحادة ، وكذلك مع.

خاصية قيّمة من chokeberry هي قدرته على تطبيع الكولسترول في الدم ، والذي يستخدم بنجاح في علاج والوقاية من تصلب الشرايين.

في الطب الشعبي ، يتم استخدام الفواكه المجففة والمجمدة والطازجة ، وكذلك العصير والحقن و decoctions في علاج تصلب الشرايين ، ضغط مرتفع   (ارتفاع ضغط الدم) ، نقص الفيتامين ، التسمم الدرقي ، النزيف (البواسير ، المعدة ، الأنف ، الرحم) ، التهاب كبيبات الكلى.

عصير Chokeberry هو وسيلة فعالة لتقوية جدران الأوعية الدموية. في كثير من الأحيان يتم وصف العصير للمرضى الذين يعانون من ارتخاء الجهاز العصبي   (غير مستقر عاطفياً ، عرضة لنوبات من العصبية غير المستقرة والتهيج). بعد 7 أيام من تناول منتظم ، لوحظت ديناميات إيجابية مستمرة.

يجب أن توصف مستحضرات بيري لأمراض القلب والأوعية الدموية وكذلك الأمراض المعدية التي تسبب تغيرات حادة في نفاذية الأوعية الدموية.

نظرًا لمحتوى اليود العالي ، يقوم chokeberry بتطبيع الغدة الدرقية ويساعد في إزالة النويدات المشعة والمواد الخطرة الأخرى من الجسم ، مثل السترونتيوم.

يتم إدخال التوت في النظام الغذائي لمرضى السكر كمصدر طبيعي للسكريات والمواد القيمة.

يتم استخدام أوراق النبات (الطازجة والمجففة) في إعداد الحقن الذي يحسن عمل الكبد والمرارة ، حيث أن المواد الفعالة لهذه المادة الخام تحفز تكوين الصفراء وتدفقها.

يساعد ديكوتيون من أوراق chokeberry مع التهاب الجلد ، وتهيج الجلد من الطبيعة المختلفة ، والتهاب الجلد العصبي.

وصفات الطب التقليدي

ضخ التوت

نقع بين عشية وضحاها في الترمس نصف لتر 20-25 غرام من التوت المجفف. خذ 100-120 مل من الحقن بعد الوجبات ثلاث مرات في اليوم بعد الوجبات كعلاج متعدد الفيتامينات ، المكون للدم ، منشط وترميمي ، خاصة خلال فترة إعادة التأهيل بعد الأمراض الخطيرة.

عصير التوت

يتم علاج الحروق على الفور بعصير chokeberry الطازج ، وهذا يؤدي إلى تسريع تجديد الخلايا ، وتخفيف الألم والشفاء السريع للجرح.

عصير التوت (من المواد الخام الطازجة أو المجمدة) لخفض ضغط الدم - ثلاث مرات في اليوم لربع كوب قبل 30 دقيقة من الوجبات الرئيسية.

شاي التوت الفيتامينات

امزج الفواكه المجففة من الكشمش الأسود والتوت وثمر الورد بالتساوي. 2 ملاعق طعام من الخليط مطحون في مطحنة قهوة ، صب 0.5 لتر من الماء المغلي ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. الإصرار على أن مثل هذا الشراب يجب أن يكون بضع ساعات. يصفى قبل الاستخدام. خذ 2-3 مرات في اليوم قبل الوجبات. لتعزيز الخصائص الإيجابية ، أضف العسل. يوصف نفس الشاي لفقر الدم والوهن.

مع ارتفاع ضغط الدم

تناول 50 جرامًا من التوت الطازج يوميًا مع ملعقة كبيرة عسل طبيعي   في غضون شهر.

الوقاية والعلاج من تصلب الشرايين

افركي 1 كجم من التوت مع 0.7 كجم من السكر المكرر ، وضعيه في برطمان وخزنيه في الثلاجة. يمسح التوت بالسكر (100 جم من الخليط) يوميًا بالتوازي مع تسريب ثمر الورد أو شاي الكشمش الأسود.

موانع الاستعمال

• تخفيض الضغط () ؛
• التهاب المعدة الحمضي.
• قرحة هضمية
• زيادة تخثر الدم.
• متكرر.

إذا كنت مصابًا بأمراض مزمنة ، فلا يجب أن تداوي ذاتيًا - يجب تنسيق أي استخدام لـ chokeberry مع طبيبك.

يحتوي رماد الجبل الأسود ، أو chokeberry ، على خصائص مفيدة ، والتي سنناقشها في هذه المقالة.

ينضج روان ويحصد في الخريف. يستخدم عصير هذه التوت الأسود المستدير لعلاج العديد من الأمراض.
   يصادف الناس اسمًا آخر - chokeberry. جاء روان الأسود إلى أوروبا في نهاية القرن التاسع عشر ، لكن الناس عرفوا عن خصائص الشفاء لفترة طويلة وعالجوا بنجاح أمراض جلدية مختلفة.

حتى القرن العشرين في أوروبا ، نما رماد الجبل كشجرة زينة. فقط بعد الدراسات ، تم الاعتراف بالنبات كنبات طبي وبدأ في استخدامه على نطاق واسع في كل من الطب التقليدي والتقليدي.

تصل ثمار الشوكولاتة المستديرة إلى قطر 12 ملم ، ولها طعم لطيف وحلو. التوت غير الناضج لاذع قليلاً.

يتم حصاد رماد الجبل الأسود في أواخر سبتمبر - أوائل أكتوبر ، اعتمادًا على الظروف المناخية. يتم استخدام عصير التوت لعلاج طازج أو يتم حصاده في الشتاء.

أدناه سوف نشارك معك وصفات حول كيفية التخلص من الأمراض المختلفة بمساعدة هذه التوت الصغيرة ولكنها مفيدة للغاية.

رماد الجبل الأسود - خصائص مفيدة (التركيب الكيميائي)

يحتوي روان على اثنين آخرين من فيتامين P (روتين) بالمقارنة مع الكشمش الأسود ، وهو أمر مهم للغاية ، لأن جسم الإنسان غير قادر على إنتاج هذا الفيتامين بمفرده ، لكنه يأخذه فقط من الخارج.

إن روتين الفلافونويد قادر على إبطاء شيخوخة الخلايا في الجسم ويعتبر مكونًا مهمًا جدًا منه ، والذي بدونه لا يمكن لأي شخص أن يوجد.

يشمل التكوين:

• الفيتامينات: ،،،،،، K، PP بيتا كاروتين
• العناصر الصغرى والكلى والحديد والنحاس والمنغنيز والبورون والكروم واليود والموليبدينوم والبوتاسيوم والفلور والصوديوم.
• الأحماض: الفوليك ، النيكوتينيك ، الأكساليك ، الليمون والماليك.
• الفركتوز والجلوكوز والسكروز والألياف والعفص.
• يتضمن تكوين chokeberry مركبات الفلافونويد والنشا والرماد والبكتين والسوربيتول والجليكوزيدات.

لا يحتوي رماد الجبل الأسود على الدهون ومحتوى منخفض من السعرات الحرارية إلى حد ما (لكل 100 جرام 55 كيلو كالوري). جزء كبير من التوت هو الكربوهيدرات.

الخصائص العلاجية لرماد الجبل الأسود

أرونيا يمكن أن تعالج العديد من الأمراض بسبب الخصائص العلاجية للعصير.

كيفية أخذ رماد الجبل الأسود للعلاج

• يمكن استهلاك رماد الجبل الأسود طازجًا ومجمدًا ومجففًا ، بينما لا يفقد خصائصه العلاجية.
• يستخدمون عصير التوت في شكله النقي ، أو بالاشتراك مع عصائر الفاكهة الأخرى.
• مربى مختلف ، معلبات ، مربى ، كمنتج منفصل ، وبالاقتران مع التفاح ، الوركين الوردية.
• كما ديكوتيون وحقن. الصبغة مصنوعة من الفودكا ، أو الكحول الطبي ، وسنناقش الوصفة في المقالة لاحقًا.
• للاستخدام الخارجي ، يتم استخدام الكمادات والمستحضرات.
• للوقاية ، اشرب الشاي من التوت المخمر. يمكنك إضافة أوراق أو فواكه أخرى.
• النبيذ الجيد مصنوع من الرماد الجبلي ، الذي يشرب تدريجيًا في الشتاء كإجراء وقائي لزيادة المناعة ، وخفض ضغط الدم ، وتحسين أداء المعدة والجهاز الهضمي ككل.

بالإضافة إلى الخصائص الطبية ، يعد الرماد الجبلي أداة ممتازة في الطهي. يضاف إلى أطباق العصير المعصور الذي يعمل كإضافة إلى الصلصات.

كيفية اختيار روان الأسود

بادئ ذي بدء ، هذا هو المظهر. يجب ألا يكون التوت الناضج أسودًا فحسب ، بل يجب أيضًا أن يكون كثير العصير. إذا قمت بالضغط قليلاً ، يجب أن يشعر اللحم. لا ينبغي أن تكون فاسدة ومتجعدة. يشير السطح الصلب إلى تمزق مبكر.

اختر التوت اللامع والكبير.

يتم الحصاد في الخريف حتى الصقيع الأول ، وعندها فقط سيكون الطعم حلوًا.

خلال فترة النضج ، يفضل تناول chokeberry طازجًا ، ولكن في حالة متجمدة لا يفقد صفاته.

إذا كان ذلك ممكنًا ، اضغط على العصير واصنع الموس. يتم تجفيف جزء من التوت وحصده في هذا الشكل لفصل الشتاء.

رماد الجبل الأسود - وصفات الطب التقليدي

ديكوتيون رماد الجبل الأسود

يؤخذ المرق للوقاية كتنشيط.

اسكب 20 جرامًا من فاكهة روان المجففة مع 250 مل من الماء المغلي واتركها تغلي لمدة 5-10 دقائق على نار خفيفة. ثم يُسمح للمرق بالنقع لمدة نصف ساعة ، وتصفية وشرب 0.5 كوب 3 مرات في اليوم.

التوت الطازج مع انخفاض الحموضة وارتفاع ضغط الدم

3 مرات في اليوم قبل 20 دقيقة من الوجبة ، يجب تناول 100 غرام من التوت لمدة 1-1.5 شهرًا. بالإضافة إلى ذلك ، يوصى باستخدام ديكوتيون من الكشمش الأسود أو ثمر الورد أو أي نبات آخر يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي. يمكنك أيضًا تناول الدواء في شكله النقي.

علاج ارتفاع ضغط الدم

بالإضافة إلى الوصفة أعلاه ، اشرب العصير من الرماد الجبلي مع العسل. 100 مل من العصير ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق عسل. شرب 50 مل مرتين في اليوم قبل 20 دقيقة من الوجبات. مسار العلاج 6 أسابيع.

للوقاية

المشروب الجاف المشروب 1 ملعقة كبيرة. صب كوب من الماء في ملعقة ، واغلي لمدة 10 دقائق وشرب نصف كوب مرة واحدة في اليوم.

علاج تصلب الشرايين

أضف 100 ملعقة صغيرة من السكر إلى 100 جرام من فاكهة روان السوداء. استهلك 100 جرام مرة يوميًا.

نقص فيتامين الدم وفقر الدم

تحتاج إلى تناول 200-250 جرامًا من التوت الطازج على مدار اليوم. بالإضافة إلى التوت ، اشرب ديكوتيون من الوركين الوردية ، أو الكشمش الأسود.

علاج مرض السكري

يُسمح بعصير الرماد الجبلي للأشخاص المصابين بداء السكري ، ولكن يجب تناوله بعناية ، لأن التركيز العالي للعصير يحتوي على كمية كبيرة من السكر. يجب تخفيف العصير بالماء أو العصائر الحمضية الأخرى. لذلك تقلل بشكل كبير من تركيز السكر ، لا تقلل من الخصائص المفيدة.

Chokeberry مع اضطراب الجهاز الهضمي

اشرب العصير مع الإسهال. تطهر التانينات والبكتين الموجود في الرماد الجبلي الكبد ، وتنشط حركة الأمعاء ، وتعزز إفراز الإنزيمات ، ولها تأثير مفرز الصفراء ، وتخفيف الألم والتقلصات. يُسمح بالعصير عن طريق الفم للبالغين والأطفال. ولكن يجب على الأشخاص الذين يعانون من تحص صفراوي والتهاب المعدة استشارة الطبيب أولاً.

تأثير العصير على الغدة الدرقية

يوصى بتناول العصير لاستعادة الغدة الدرقية ، بسبب خصائص إزالة المواد المشعة والمعادن الثقيلة من الجسم. استقبال التوت يحيد تأثير المواد الضارة على الجسم.

نبيذ روان الأسود

للطبخ تحتاج التوت والسكر والزبيب.
   التكوين اللازم لخمسة لترات من النبيذ.

• روان التوت - 3 كجم
• سكر 2 كغم
• زبيب أسود 250 جرام

الطبخ:

اشطف ثم ضع التوت في وعاء ، أضف الزبيب وأضف السكر 1 كجم ، صب 3 لترات من الماء. يغلق بإحكام ويوضع في مكان جاف ومظلم مع التحريك من حين لآخر. على مدار الخمسة عشر يومًا التالية ، أضف المكونات المتبقية تدريجيًا ، ثم اترك الحاوية لمدة شهر للشيخوخة.

يجب أن تستقر الثمار تمامًا في الأسفل ، ثم يتم ترشيح السائل وإصراره لمدة شهر آخر. كل النبيذ جاهز للشرب.

صنع شراب روان الأسود

المكونات

• 1 كغم من التوت
• 1 كغم من السكر
• 1 لتر ماء
• أوراق الكرز 100 جرام
• حمض الستريك 20 جرام

الطبخ:

يُسكب ثمار التوت والكرز ، ويُضاف الماء ويُغلى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. ثم يصفى ويضاف حمض الستريك ويغلى مرة أخرى. دعه يبرد ، يسكب في حاويات ، يغلق بإحكام ويترك في مكان مظلم لمدة يوم واحد. ثم يضاف السكر إلى الشراب ويغلى على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى لا يحترق السكر. في النهاية ، صب في الأطباق وأغلقها بإحكام.
   الشراب جاهز.

صبغة روان السوداء في المنزل

المكونات

• 1 كوب من التوت الناضج
• أوراق الكرز 100 جرام
• السكر 0.5 كجم
• 0.5 لتر من الفودكا (الكحول الطبي المخفف)
• 1 لتر ماء

الطبخ:

في الماء ، أضيفي ثمار الرماد الجبلي وأوراق الكرز ، وأغليها واغليها لمدة 10-15 دقيقة. ثم يضاف السكر ويخلط باستمرار حتى يذوب تماما. يرفع عن النار ويبرد.

أضف الفودكا إلى الوعاء وأغلقه بإحكام في وعاء زجاجي وضعه في مكان مظلم لمدة أسبوعين. في نهاية الفترة ، صفي الحشوة.

وصفة الموس

قم بسحق التوت أو خفقه مع الخلاط وأضف الموز والفراولة وتذوق الزبادي الطبيعي. اخفق جيدًا واستمتع بلذيذ.

صنع مربى روان الأسود

أداة ممتازة كمادة مضافة للشاي في الشتاء كتدبير وقائي.

طعم أرونيا قليل الذوق لتذوقه ، لذا يمكنك إضافة التوت الحلو الآخر.

بالنسبة للطبخ ، ستحتاج إلى: 1 كجم من توت الشوكولاتة ، تغلي لمدة 5 دقائق في الماء ، بحيث يصبح التوت أكثر نعومة قليلاً.

صنع شراب:
   2 كوب من الماء (يمكنك أخذ الماء الذي تم فيه غلي التوت للتو) ، قم بخلط كوب واحد من السكر ووضعه على نار صغيرة حتى يذوب السكر تمامًا ، وتذكر أنه يخلط بانتظام ، ثم أضف التوت روان ، وإذا لزم الأمر ، مكونات أخرى (التوت والفراولة ، تقشير البرتقال والبرتقال والتفاح والخوخ). نغلي لمدة 10 دقائق ، ونخرجها من الحرارة ، ونتركها تبرد ، ونغطيها ونصرها 6-8 ساعات (أو طوال الليل)

ثم يغلي مرة أخرى ، ونصر مرارا وتكرارا في نفس الوقت.

يُطهى المزيج للمرة الثالثة لمدة 10 دقائق ، ويُترك ليبرد ، ويُسكب في أوعية زجاجية ويتدحرج إلى علب في الشتاء (إذا لزم الأمر).

رماد الجبل الأسود في الطب التقليدي

بناءً على chokeberry ، يتم استخدام العديد من الأدوية. أصبح عصير روان جزءًا لا يتجزأ من أدوية مرض السكري وارتفاع ضغط الدم وضعف القلب والجهاز القلبي الوعائي.

عصير يمنع اللويحات في الدم ، ويمنع الكوليسترول ، وينظف الدم ويطبيع الدورة الدموية.

رماد الجبل الأسود أثناء الحمل

تشتمل التركيبة على مركبات الفلافونويد التي لها تأثير مفيد على جسم الإنسان ، ولا توجد محظورات على تناول الفم للنساء الحوامل. على العكس ، يمنع العصير هشاشة الشعيرات الدموية ، ويجعل الأوعية مرنة. الفاكهة لها تأثير مفيد على هضم المرأة الحامل ، وزيادة الشهية ، وتطبيع ضغط الدم ، ومنع حدوث فقر الدم.

يؤثر استخدام الفواكه الطازجة بشكل إيجابي على المناعة ، كما أنه يشبع الجسم بالفيتامينات. حمض الفوليك ، الموجود في التوت ، ضروري لكل من الأم والجنين لنموه.

لكن تناول الكثير من رماد الجبل الأسود يمكن أن يقلل الضغط. إذا لوحظ ضغط منخفض ثابت عند النساء ، فمن الضروري استشارة الطبيب أولاً ، ويجب ألا يتجاوز المعيار اليومي 100 جرام من الفاكهة الطازجة.

حصاد رماد الجبل الأسود لفصل الشتاء

كيف ومتى نجمع ، سبق أن وصفنا أعلاه ، ولكن كيفية تخزين رماد الجبل الأسود في الشتاء دون فقدان خصائص مفيدة؟

هناك عدة طرق للتخزين:

• تجميد التوت الطازج. كل شيء بسيط للغاية. مزق التوت وضعه على الفور في المجمد. في فصل الشتاء ، يمكنك الإضافة إلى الموس ، والكومبوت ، و decoctions ، والمربى ، واستخدام كامل. لا يتم تقليل فوائد إذابة chokeberry عمليا ، باستثناء جزء من فيتامين ر.
• التجفيف بعد التجميع. مقارنة بالطريقة السابقة ، تبقى جميع الصفات المفيدة ، ويتم تخزين التوت لبعض الوقت. بعد الجمع ، يتم تعليقها على خيط أو سلك وتعليقها في مكان جاف جيد التهوية في الظل. يمكن تجفيفه مع الدرع.
• روان الأسود المجفف بالشمس. تحافظ هذه الطريقة أيضًا على كل الطعم والخصائص المفيدة. مزق التوت وشطفه وجففه ، ثم انتشر على سطح مستو في طبقة واحدة في الشمس ، أو استخدم فرنًا. تجفف على حرارة منخفضة لا تزيد عن 60 درجة. في الشمس ، يستغرق الإجراء 1-2 ساعات. في الفرن ، يكون التجفيف 30 دقيقة عند درجة حرارة 40 درجة ، ثم 10-15 دقيقة عند درجة حرارة 60 درجة. يجب ألا يتغير اللون ، وإلا سيتم فقد كل (أو جزء) من العقار.

موانع

رماد الجبل الأسود مفيد جدًا للبشر ، ولكن هناك بعض المحاذير عندما لا يُنصح بشرب التوت.

• تخثر الدم كبير جدا. العصير قادر على إيقاف النزيف وبالتالي يزيد من تجلط الدم.
• مع التهاب الوريد الخثاري.
• الدوالي وعروق الدوالي.
• التهاب المعدة (إذا كانت الحموضة عالية). يزيد عصير الحموضة ، مع التهاب المعدة مع حموضة منخفضة ، لا يحظر الاستقبال.
• قرحة المعدة و 12 قرحة الاثني عشر.
• مرض الشريان التاجي.
• الأشخاص الذين أصيبوا بجلطة أو نوبة قلبية.

حتى إذا لم تكن مصابًا بالأمراض المذكورة أعلاه ، فمن المستحسن إجراء جميع الاختبارات والحصول على إذن من الطبيب قبل الاستخدام.

دع صحتك لا تزعجك أبدًا ، ولا تأخذ رماد الجبل الأسود إلا كإجراء وقائي.

Chokeberry (chokeberry) ، أو chokeberry ، كما يطلق عليه بشكل شعبي ، يمكن رؤيته في كل قطعة أرض في الحديقة تقريبًا. يُقدر هذا الشجيرة بسبب الخصائص المفيدة لثماره ، وهي عديدة في الرماد الجبلي.

لماذا يعتبر البابونج ذا قيمة كبيرة للخصائص المفيدة وموانع ثمارها ، في ما يتم التعبير عنه؟ دعنا نكتشف ونجد إجابات لهذه الأسئلة:

خصائص مفيدة للفواكه

كما أثبت العلماء ، فإن ثمار Chokeberry غنية بالعديد من المواد المفيدة والفيتامينات والمعادن. على سبيل المثال ، يحتوي التوت على فيتامينات A ، C ، B1 ، B2 ، E ، P ، PP. تحتوي على كاروتين ، أنثوسيانات ، وكذلك معادن مثل المنغنيز والنحاس والبورون واليود والمغنيسيوم والموليبدينوم والحديد. أنها تحتوي على السكر والأحماض العضوية المفيدة ، بما في ذلك الريبوفلافين ، والفلوكينون ، والتوكوفيرول ، والسيانين ، وما إلى ذلك. وهناك أيضا العديد من التانينات والبكتين. من الضروري ملاحظة محتوى اليود العالي بشكل منفصل ، لذلك يوصى باستخدام ثمار chokeberry مع تضخم الغدة الدرقية السامة المنتشرة.

أرونيا غنية بمواد مثل amygdalin ، الكومارين ، إلخ. تحتوي أوراق ونورات الأدغال على مشتقات من كيرسيتين وحمض neochlorogenic و rutin و hyproside. تتركز جرعة يومية من فيتامين P في 50 غرامًا من الفواكه المجففة ، ويضمن المحتوى العالي من التانينات والبكتين والأحماض العضوية القيمة ، كما يتضح من الطعم القابض لفاكهة الأرونيا ، عملية الهضم الطبيعية.
من المستحيل عدم ملاحظة مثل هذه الخاصية للعصير الطازج من ثمار chokeberry ، مثل القدرة على تقليل تركيز السكر في الدم. حسنًا ، نظرًا لأن الفاكهة تحتوي على السوربيتول الطبيعي ، يمكننا التحدث بثقة عن فوائد العصير والفواكه الطازجة لمرضى السكري.

لطالما استخدم الطب التقليدي النبات لعلاج العديد من الأمراض. على سبيل المثال ، يوصى باستخدام المنتجات الطبية التي تعتمد على الفاكهة للوقاية والعلاج من أمراض القلب والأوعية الدموية. فهي تساعد على تقليل الكوليسترول الضار ، وتطبيع ضغط الدم ، وزيادة نفاذية جدران الأوعية الدموية.

عند شرب العصير الطازج ، يتم تنشيط عملية تكون الدم ، وتفرز النويدات المشعة الخطرة ، وأملاح المعادن الثقيلة. لذلك ، عصير chokeberry ضروري للأشخاص الذين يعانون من مرض الإشعاع وكل من يعانون من أمراض الغدة الدرقية. بالإضافة إلى ذلك ، يحسن أرونيا chokeberry الجهاز الهضمي ، ويقضي على تقلصات الأمعاء ، بالإضافة إلى أن الفاكهة لها خصائص مفروضة الصفراء.

وصفات Chokeberry

مغلي لتعزيز الحصانة

ضع 2 ملعقة كبيرة. ل التوت المجفف في قدر صغير مطلي بالمينا ، أضف 300 مل إليها. الماء المغلي. اتركيه لمدة 10 دقائق ثم ضعيه في حمام مائي. توميت 10 دقائق أخرى. ثم أخرجه من الموقد واترك المرق يبرد. ثم اشرب نصف كوب خلال النهار.

وسيلة لخفض ضغط الدم

اجمع التوت الطازج وأعد العصير الطازج منها. للقيام بذلك ، يمكنك تمريرها من خلال عصارة أو سحقها تمامًا باستخدام ملعقة خشبية ، والضغط على العصير من خلال القماش القطني. اشرب العصير عند 0 ، 25 كوبًا بعد الوجبة (بعد 30-40 دقيقة) ، مرتين في اليوم.

الوقاية من تصلب الشرايين

من أجل منع تطور هذا المرض الخطير خلال 1.5 - 2 شهر. تناول 100 غرام من التوت الطازج يوميًا ثلاث مرات في اليوم ، ويفضل قبل الوجبات (نصف ساعة). اغسل التوت برائحة الورد أو تناوله مع التوت الأسود الطازج.

القليل نصائح مفيدة   لأكل chokeberry الأسود

عليك أن تعرف أن التوت الناضج فقط هو الذي سيفيد صحتك. لذلك ، من الأفضل تناول التوت الذي تم جمعه في الخريف ، في شهر سبتمبر - أكتوبر. في هذا الوقت ، تصبح لينة ، عند الضغط ، يتم تحرير عصير أحمر داكن. من الأفضل تناولها مع الفواكه الأخرى أو التوت الذي يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين سي.

يحتفظ التوت المجفف بشكل صحيح بجميع الخصائص المفيدة والشفائية للفواكه الطازجة. لذلك ، يمكن أيضًا استهلاكها في فصل الشتاء ، عندما يختفي التوت الطازج. من الأفضل طهي تسريب مفيد جدًا منهم. للقيام بذلك ، صب في الترمس 1 ملعقة كبيرة. ل ثم جفف الفواكه ، أضف كوبًا من الماء المغلي ، واتركها طوال الليل. في الصباح ، اشرب التسريب خلال النهار.

الأشخاص السود الأصحاء مفيدون جدًا للأشخاص الأصحاء ، سواء البالغين والأطفال. طازجة ، يمكن أن تؤكل بهذه الطريقة ، أو يمكنك صنع مربى لذيذ لفصل الشتاء أو صنع مربى ، والذي يمكنك استخدامه بعد ذلك للفطائر.

يمكن إضافة التوت المجفف إلى كومبوت الفواكه المجففة لمنحه لونًا جميلًا ، أو يمكنك تحضير الشاي العطري والفيتامين وشاي الفاكهة. فقط أضف ثمر الورد المجفف وشرائح الفاكهة الحلوة إلى رماد الجبل المجفف.

موانع الاستعمال

أنت بحاجة إلى معرفة أنه ، للأسف ، لا يمكن لأي شخص استخدام chokeberry الأسود والمنتجات المطبوخة منه. بالإضافة إلى الخصائص المفيدة التي لا يمكن إنكارها ، فإن ثمارها لها موانع خطيرة.

على سبيل المثال ، يُمنع استخدام كل من التوت الطازج والمجفف في حالات زيادة كثافة الدم ، والتهاب الوريد الخثاري ، والدوالي. يمنع استخدام Chokeberry في أمراض المعدة ، عندما تزداد حموضة عصير المعدة. لا يمكن تناوله مع بعض أمراض الأمعاء.

على أي حال ، قبل استخدام ثمار chokeberry الأسود لعلاج أي مرض ، أو قبل تناوله مباشرة ، لا تنس استشارة الطبيب حول وجود موانع. كن بصحة جيدة!